3年ぶりの梅仕事。 今年は梅干し(初挑戦)も作る予定なので、楽しみがたくさんです。 近所のスーパーで、地物(静岡県産)の綺麗な青梅を1キロ、購入。 3年ぶりのなのですっかり忘れていましたが、青梅はアク抜きが必要なんですね。 夕食準備のかたわら、お水に…